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Speisekarte

Speisekarte

Speisekarte gültig ab 04. April 2019

Vorspeisen


gebackener Ziegenkäse | Kräuter-Chili-Honig 6,50 €

Riesengarnelen | grüner Spargel | asiatische Aromen 9,80 €

kleiner Salat | glacierte Entenleber | Pinienvinaigrette 8,80 €

Suppen


Sauerampfersuppe | Croûtons | geröstete Kerne 6,50 €

Klare Geflügelbrühe | Pfannkuchenstreifen | Frühlingslauch 6,50 €

Hauptspeisen


Großer Salatteller
mit gebratenem Hähnchenbrustfilet oder Garnelenspieß
Champignons | Croûtons 11,90 €
(wahlweise mit Kräuter-Vinaigrette oder Joghurt-Sahne Dressing)

Quinoa | Frühlingsgemüse | Bärlauchpesto 11,80 €

Falafel | Currydip 9,80 €

zwei Schnitzel mit Champignons | Frühlingslauch & Bergkäse
überbacken | Rösti | Salatteller 14,80 €

Maishähnchenbrust | grüner Spargel
Estragonsauce | Bandnudeln 16,80 €

Schweinefilet | Frühlingsgemüse
Madeirasauce | Kräuterpolenta 17,50 €

Rindfleisch | Zwiebelsauce | Kartoffelsalat | Gewürzgurke 15,50 €

Rumpsteak mit Bärlauchkruste | Rotweinsauce
Bratkartoffeln | Salatteller 26,50 €

Kalbsleber | Rhabarber | Vanille
Kartoffelpüree | Salatteller 18,50 €

Lammrücken | breite Bohnen
Thymiansauce | Kartoffelgratin 27,50 €

Lachs | Kohlrabi | Petersiliensauce
Butterkartoffeln 21,50 €

Zander | Bärlauchrisotto | Kirschtomaten
Parmesanchip 21,50 €

( alle Gerichte auch als kleine Portionen erhältlich )

Nachspeisen


Creme Brûlée | Holundersorbet 6,80 €

Mokkamousse | Amarettogel | Hippengebäck 6,80 €

Parfait von weißer Schokolade | Rhababersauce | Schokoladenstreusel 6,80 €