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Speisekarte

Speisekarte

Speisekarte gültig ab 02. Dezember 2019

Vorspeisen


gebackener Ziegenkäse | Kräuter-Chili-Honig 6,50 €

Rehterrine | Preiselbeeren | Feldsalat 8,80 €

Riesengarnelen | Kürbischutney | Zitronengrasschaum 7,80 €

Suppen


Maronensuppe | Muskatcroûtons 6,50 €

Wildkraftbrühe | Ravioli | Gemüsestreifen 6,50 €

Hauptspeisen


Großer Salatteller
mit gebratenem Hähnchenbrustfilet oder Garnelenspieß
Champignons | Croûtons 11,90 €
(wahlweise mit Himbeer-Walnuss oder Joghurt-Sahne Dressing)

Kürbisstrudel | herbstliches Gemüse 9,80 €

Serviettenknödel | Pilzragout 9,80 €

zwei Schnitzel | Rahmsauce | gebratene Champignons
Kroketten | Salatteller 14,80 €

Hähnchenbrustfilet | Trüffelsauce
Blattspinat | Bandnudeln 17,80 €

geschmorte Schweinebäckchen | Backobstsauce
Stielmus | Schupfnudeln 18,50 €

Rindfleisch | Zwiebelsauce | Kartoffelsalat | Gewürzgurke 15,50 €

Rumpsteak | Cognac-Pfeffersauce
Speckbohnen | Rösti 26,50 €

Kalbsleber | getrocknete Aprikosen | Vanillesauce
Kartoffelpüree | Salatteller 18,50 €

Hirschrücken | Cassissauce
Rotkohl | Serviettenknödel 27,50 €

Lachs | Weißweinsauce
Ofengemüse | Brunnenkressepüree 22,50 €


(alle Gerichte auch als kleine Portionen erhältlich )

Nachspeisen


Schokoladenkuchen | Tonkabohneneis | bittere Orangensauce 6,80 €

Vanilleparfait | Himbeermark 6,80 €

Pflaumenkompott | Lebkuchenmousse | Hippengebäck 6,80 €