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Speisekarte

Speisekarte

Speisekarte gültig ab 04. Dezember 2018

Vorspeisen


gebackener Ziegenkäse | Kräuter-Chili-Honig 6,50 €

Rehfilet | Preiselbeerchutney | Feldsalat 8,80 €

Riesengarnelen | Couscous | Minzjoghurt 7,80 €

Suppen


Schwarzwurzelcreme | Muskatcroutons 6,50 €

Wildkraftbrühe | Ravioli | Gemüsestreifen 6,50 €

Hauptspeisen


Großer Salatteller
mit gebratenem Hähnchenbrustfilet oder Garnelenspieß
Champignons | Croûtons 11,90 €
(wahlweise mit Himbeer-Walnuss oder Joghurt-Sahne Dressing)

Serviettenknödel | Pilzragout 9,80 €

Bandnudeln | Ratatouille | Basilikumpesto 9,80 €

zwei Schnitzel | Schmorzwiebeln | Lappmannsauce
Rösti | Salatteller 14,80 €

Maishähnchenbrust | Blattspinat
Weißweinsauce | Basmatireis 16,80 €

geschmorte Schweinebäckchen | karamellisierte Äpfel
Rotkohl | Kroketten 17,50 €

Rindfleisch | Zwiebelsauce | Kartoffelsalat | Gewürzgurke 15,50 €

Rumpsteak | Ratatouille | Rotweinsauce
Rosmarinkartoffeln 26,50 €

Kalbsleber | Aprikose | Vanille
Kartoffelpüree | Salatteller 18,50 €

Hirschrücken | Pistazienkruste | Schokoladensauce
Selleriepüree | Serviettenknödel 26,50 €

Lachs | Belugalinsen | Meerrettichsauce
Butterkartoffeln 21,50 €

Zander | Rahmsauerkraut | Kalbsjus
Bratkartoffeln 21,50 €

( alle Gerichte auch als kleine Portionen erhältlich )

Nachspeisen


Lebkuchenmousse | Rumfrüchte 6,80 €

Tonkabohnenparfait | bittere Orangensauce 6,80 €

Creme Karamell | Birnensorbet 6,80 €