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Speisekarte

Speisekarte

Speisekarte gültig ab 20. Oktober 2020

Vorspeisen


gebackener Ziegenkäse | Kräuter-Chili-Honig 6,90 €

Entenleberparfait | Preiselbeeren | Feldsalat 7,80 €

Riesengarnelen | Kürbis Chutney | Zitronengrasschaum 7,80 €

Suppen


Creme vom Hokkaido | Ingwer | Chili | steirisches Kernöl 6,90 €

Wildkraftbrühe | Ravioli | Gemüsestreifen 6,90 €

Hauptspeisen


Großer Salatteller mit gebratenem Hähnchenbrustfilet oder Garnelenspieß
Champignons | Croûtons 14,90 €
(wahlweise mit Himbeer-Walnuss oder Joghurt-Sahne Dressing)

Flammkuchen | Blauschimmelkäse | Gewürzbirne 9,80 €

Flammkuchen | Speck | Zwiebel 9,80 €

zwei Schnitzel | Schmorzwiebeln | Dunkelbiersauce
Serviettenknödel | Salatteller 14,80 €

Hähnchenbrustfilet | Waldpilzrahm
Bandnudeln | Salatteller 19,80 €

geschmorte Ochsenbacke | Backobstsauce
Rahmwirsing | Spätzle 22,50 €

Rindfleisch | Zwiebelsauce | Kartoffelsalat | Gewürzgurke 16,50 €

Rumpsteak | Blattspinat | Rotweim-Schalottensauce
Rösti 26,50 €

Kalbsleber | Kirsch-Pfeffersauce
Kartoffelpüree | Salatteller 19,50 €

Lammrücken | Artischocken
Thymiansauce | Kräuterpolenta 29,50 €

Kabeljau | Selleriepüree | getrüffelte Geflügeljus
Butterkartoffeln 24,50 €

(alle Gerichte auch als kleine Portionen erhältlich)

Nachspeisen


Crème Brûlée von weißer Schokolade | Hippengebäck
Passionsfruchtsorbet 6,80 €

Kürbiskernkrokant-Parfait | bittere Orangensauce 6,80 €

Pflaumenkompott | Gewürzkuchen | Vanilleeis 6,80 €