Speisekarte

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Speisekarte gültig ab 03.November  2021

1.    Gebackener Ziegenkäse | Kräuter-Chili-Honig   6,90 €

2.   Fasanenbrust | Feldsalat | Linsenvinaigette 11,80 €

3.    Jakobsmuscheln | Orangen-Fenchelsalat | Safrandressing 11,80 €

4.    Sellerieschaumsuppe | Staudensellerie | Trüffel 6,90 €

5.    französische Zwiebelsuppe | Käse Croûton 6,90 €

 6.   großer Salatteller mit gebratenem Hähnchenbrustfilet oder Garnelenspieß | Champignons | Croûtons

      ( wahlweise mit Himbeer-Walnuss oder Joghurt-Sahne Dressing) 13,90 €

 7.   Schnittlauchpolenta | winterliches Gemüse 12,80 €

8.    Flammkuchen | Blauschimmel  | Gewürzbirne 10,80 €

9.    zwei Schnitzel | Schmorzwiebeln | Spiegeleier | Rösti | Salatteller 15,80 €

10.    Hirschrücken | Rosenkohl | Maronen | Wacholdersauce | Spätzle 27,80 €

11.    geschmorte Schweinebacke | Waldpilzsauce | Bandnudeln | Salatteller 21,50€

12.    Rindfleisch | Zwiebelsauce | Kartoffelsalt | Gewürzgurke 16,50 €

13.    Rumpsteak | Rahmwirsing | Rotwein-Schalotten-Sauce | Bratkartoffeln  26,50 €

14.   Kalbsleber | Aprikosen-Vanille-Sauce | Kartoffelpüree | Salatteller 19,50 €

15.    Gans | Rotkohl | Gewürzbirne | Cassissauce | Serviettenknödel 27,50 €

16.    Zander | glacierte rote Beete | Meerrettichschaum | Butterkartoffeln 24,50 €

17.   warmer Schokoladenkuchen | Orangen-Kardamom-Sorbet  7,80 €

18.   Topfenknödel | Pflaumenkompott  | Vanilleeis  7,80 €



Vielen Dank und bleiben Sie gesund!

Ihr Pütt´s Team